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庄内タウンしょうきち

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 ラーメン工房 麺家 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2007年12月31日
遊佐の人気店
遊佐の人気店

遊佐で人気の麺家さん。

入口のところの券売機で食券を購入し店内へ。

画像は　ちゃーしゅーめん【太麺】　７００円　＋　味付玉子　１００円です。

スープは魚系のスープですね。テーブルに醤油ダレが置いてあるので好みで調節できるのがいいですね。

麺は太麺の強いちぢれ麺です。手揉みしてあるのでしょうね。ちぢれ具合がだいぶ強いですね。
硬めの茹で加減でばっちり好みのど真ん中でしたよ。

チャーシューはデフォではバラ肉ですがもも肉にも変えられるようですね。
箸で持つと崩れそうなくらい柔らかなバラ肉チャーシューです。味付け的には肉の味がしっかりしているタイプですね。

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参考になった人： 4人
コメント(4) | コメントを投稿する

 知らなかった！

jaja2さん   2008/01/02 23:11

このラーメン屋さんも知りませんでした
案外ちょっと離れたところのラーメン屋さんて疎いもんですね

 jaja2さんへ

ゆきとさん   2008/01/04 10:48

遊佐ではだいぶ有名店のようですよ。

 絶妙なwｽｰﾌﾟのぉいしい中華蕎麦！

jaja2さん   2008/10/13 16:05

行ってきました

佐野実が絶賛したとかで一時期は大混雑した遊佐の人気店です。

今は長期休業を何度かしているためそれほどではないようですが

11時5分前に到着しましたが既に先客がいました。

更に私たちの後にももう一組。

やっぱり人気なんですね

ﾜﾀｼは中華蕎麦の太麺、だんなさまは中華蕎麦の細麺にしました。

運ばれてきたｽｰﾌﾟはいい薫り

魚介は全面に出ず、動物系ｽｰﾌﾟと相まってとってもいいお味です

麺は太いちぢれ麺でぷりぷり

三元豚を使ったというばら肉チャーシューはとろとろ

細めのメンマはコリコリです

トッピングのあじたまはもちろん味が染みて半熟とろ〜り

そして少し食べ進めた後に卓上にある紅しょうがをすこぅし入れたらこれがとってもよく合います

ｽｰﾌﾟも全部飲み干してしまいました

私達が帰る頃にも続々とお客様がやってきていました

明るくて親切なご夫婦がやっている小さなお店ですがとってもお勧めです

 jaja2さんへ

ゆきとさん   2008/10/15 07:49

もう一度行ってみたいのですがなにせ遠い
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