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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 ランチが目的1 |
| 価格・対価 : |
4.5 |
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 食事重視1 |
| メニュー : |
3.5 |
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| 味の好み : |
4.5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.5 |
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 1,000円未満 |
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営業：11:00〜14:00
(定休)木曜日（祝祭日営業、前後どちらか代休）
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| 住所：〒999-8437 山形県飽海郡遊佐町藤崎字千代ノ藤5-706 |
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電話：0234-76-2140
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 ラーメン工房 麺家についてまちログを書く （1）
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 jaja2さん 投稿日 2008年10月17日 |
| 絶妙！魚介と動物系のＷスープ！ |
かつて佐野実が訪れて絶賛したということで一時期は行列のできていたラーメン屋さんのようです
ワタシの行った時も11時ジャストでしたが先客が一組
(T_T)
私達の後にも一組
お店は食券制で
menuは中華蕎麦太麺と細麺
トッピング色々と季節限定味噌ラーメンです
(^o^)v
ワタシは中華蕎麦太麺580円!
お店は座敷二席と6人がけのテーブル席が2つ。
開店してすぐ満員になりました
出てきた中華蕎麦は
魚介のほんのり香る澄んだスープで
味としては魚介は主張しておらず、動物系の旨味とうまく相まってなんとも言えないおいしさ
Ｏ(≧▽≦)Ｏ
かん水少なめという麺は太いちぢれ麺でぷりぷりでしこしこ♪
旦那様の頼んだ細麺はストレート麺で伸びやすいみたいでこのスープには太麺があうようでした。
三元豚を使ったというチャーシューはばらとももの二種類で
ばら肉の方はとろける旨さ
〜(´Д｀)
途中から卓上に置いてあるにんにくと紅しょうがを少々入れて食べましたがこれがまた合う!
動物系がしっかりしているこのスープだからこそ合うんでしょうね
(*^^*)
スープもしっかり飲み干して大満足の中華蕎麦でした
＼(^o^)／ |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 ゆきとさん 投稿日 2007年12月31日 |
| 遊佐の人気店 |
遊佐で人気の麺家さん。
入口のところの券売機で食券を購入し店内へ。
画像は ちゃーしゅーめん【太麺】 ７００円 ＋ 味付玉子 １００円です。
スープは魚系のスープですね。テーブルに醤油ダレが置いてあるので好みで調節できるのがいいですね。
麺は太麺の強いちぢれ麺です。手揉みしてあるのでしょうね。ちぢれ具合がだいぶ強いですね。
硬めの茹で加減でばっちり好みのど真ん中でしたよ。
チャーシューはデフォではバラ肉ですがもも肉にも変えられるようですね。
箸で持つと崩れそうなくらい柔らかなバラ肉チャーシューです。味付け的には肉の味がしっかりしているタイプですね。
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ラーメン工房 麺家についてまちログを書く （1）
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